朝日カルチャー「食探訪の会」4月

4月の食探訪の会では筍の旬とあって京都洛西にある京料理「筍亭」へ行きました。
桜の花は散り始めていましたが、しだれ桜がきれいに咲いていました。
筍を使ったいろいろなお料理は京都らしく薄味で、素材の味を上手に活かしていました。お料理の一品一品を写真（コンパクトカメラ使用）に撮りました。
ここでは一部を公開し、その他のお料理は宮本様の公開ソースをお借りして和洋書ページめくりを使ってホームページに公開することにしました。

http://www3.ocn.ne.jp/~ohmegumi/syokut11/apsyo.html