4月の食探訪の会では筍の旬とあって京都洛西にある京料理「筍亭」へ行きました。 桜の花は散り始めていましたが、しだれ桜がきれいに咲いていました。 筍を使ったいろいろなお料理は京都らしく薄味で、素材の味を上手に活かしていました。お料理の一品一品を…
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